【メディア掲載】テレビ信州にて、長野市で「おやき」のマイプロに取り組む学生の活動が紹介されました

長野県長野市を拠点に活動するさとのば大学1年生、小倉洋花さんが取組む、地元の伝統食「おやき」プロジェクトの様子が、テレビ信州にて放映・掲載されました。

今回紹介されたのは、ながの東急百貨店前で開催された「おやき文化祭」の様子です。 小倉さんは、地域の方から教わった手作りおやきの感動をきっかけに、町中の食べ歩きや研究を重ねてきました。その想いが形となり、地元のおやき店とコラボレーションした「もちもちネギ味噌チーズおやき」を考案。当日の販売イベントでは、多くの方にその味を届けることができました。

また、「おやき文化祭」には地元の中学・高校の生徒らも出店し、学校間の連携も図られました。さとのば生らしい探究の軌跡をぜひご覧ください。

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